棉花糖: 400g, 黃油: 100g, 花生: 300g, 奶粉: 250g
1先將花生洗凈,放在烤箱中200℃十分鐘烤熟,適當給花生翻面。
2花生烤熟晾涼之後去皮,用擀麵杖碾碎(也可不去皮,不碾碎)
3在不粘鍋中放入黃油,小火融化
4黃油融化燒開後加入棉花糖,不時攪拌。棉花糖融化至粘稠狀
5加入奶粉,攪拌均勻
6倒入花生,關火。將均勻拌好,出鍋。
7將整塊牛軋糖用擀麵杖擀好,定型。然後用刀切成小塊(一定要在牛軋糖還很軟時擀好,不然涼了定型之後會很難擀)
8完工(想吃其他味道的可以在步驟五時添加其他材料,如抹茶粉,可可粉等)
這個是最簡單的棉花糖版本,簡單易操作。下次會傳一個麥芽糖版本,但是會比較複雜~