花生牛軋糖(棉花糖版)

原料

棉花糖: 400g, 黃油: 100g, 花生: 300g, 奶粉: 250g

步驟

1先將花生洗凈,放在烤箱中200℃十分鐘烤熟,適當給花生翻面。

2花生烤熟晾涼之後去皮,用擀麵杖碾碎(也可不去皮,不碾碎)

3在不粘鍋中放入黃油,小火融化

4黃油融化燒開後加入棉花糖,不時攪拌。棉花糖融化至粘稠狀

5加入奶粉,攪拌均勻

6倒入花生,關火。將均勻拌好,出鍋。

7將整塊牛軋糖用擀麵杖擀好,定型。然後用刀切成小塊(一定要在牛軋糖還很軟時擀好,不然涼了定型之後會很難擀)

8完工(想吃其他味道的可以在步驟五時添加其他材料,如抹茶粉,可可粉等)

小技巧

這個是最簡單的棉花糖版本,簡單易操作。下次會傳一個麥芽糖版本,但是會比較複雜~


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