原料

橙子: 2個， 鹽: 適量

步驟

1把橙子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。

2橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便於鹽滲進果肉。

3把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗里。碗里不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸後再蒸15分鐘，就做好了。

4去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。