很濃的紅糖味,無發酵粉,無色素,絕對是健康的食品.
低筋麵粉180克，雞蛋250克，紅糖180克
用電動打蛋機將雞蛋、紅糖一起打10分鐘，然後把麵粉放入打蛋機一起攪勻，倒入小號盆子裡放入沸水的鍋里大火蒸20分鐘.
最好用電動打蛋機,無電動打蛋機手打亦可,不過攪拌時間要50分鐘左右. 注意不用加水的.麵粉最後才放入攪勻.