河粉: 吃的量， 豆芽: 少許， 鮮蘑菇: 少許， 排骨肉: 少許， 小白菜（根據肉味選菜）: 少許， 胡蘿蔔: 少許， 雞蛋: 一個， 蔥蒜，醬油，生抽，鹽。: 少許
1河粉。豆芽，胡蘿蔔，小白菜，鮮蘑菇各少許。排骨肉。一個雞蛋。（冰箱裡有的都用上?）
2河粉開水焯一下，裝盤。雞蛋炒散，裝盤備用。 其他材料洗乾淨，切絲。
3油下鍋燒熱，蔥蒜炒出香味，下肉絲，炒半熟。 其他菜加入炒，放入生抽、醬油、適量鹽。 翻炒入味。
4菜炒八分熟，倒入炒好的雞蛋和河粉，翻炒，味精起鍋裝盤。?（菜不用炒太久，喜歡辣的可以加辣） 順便勤快的話可以來份扁肉湯或者清湯也不錯。