原料

黑豆芽，粉絲: ， 五花肉: ， 蔥姜蒜，小米椒: ， 鹽糖料酒，醬油，醋，生抽:

步驟

1豆芽摘洗乾淨，粉絲泡軟

2五花肉煮至八分熟切片

3肉片煸炒至兩面微黃，烹粉酒，醬油，生抽，少許香醋

4加粉絲，豆芽翻拌均勻，粉絲吸水，中途可加少許水

5炒熟後加小米椒出鍋

小技巧

最好用紅薯粉絲，比較勁道