姜 一小塊: ， 蔥 一小撮: ， 干黑木耳 一小把: ， 豬肉 一小塊: ， 小辣椒 一根: ， 大蒜 兩小瓣: ， 香醋 適量: ， 鹽 適量: ， 雞精 適量: ， 老乾媽 一勺:
1先將干木耳放水等待泡軟後洗凈切絲，隨後把肉切成薄片（剛從冰箱拿出來的有點硬比較好切），肉切完之後，把生薑、大蒜切丁，辣椒、蔥切小段後備用。準備生火。
2開火，鍋預熱後倒入菜籽油，然後放入切好的生薑、大蒜，進行煸炒後放入肉片（之前有先把肉片焯過水），用大火翻炒，之後撒入適量的鹽和雞精（按個人口味放調料哦），隨後把切好的黑木耳、辣椒段放入鍋中一起大火翻炒。
3最後倒入適量的醋和一勺老乾媽，並倒入一大碗水，大火燒開後就可以起鍋啦。（因為自己口味比較重，所以嘗了味道後又加了點鹽，辣椒醬）
4一人份的酸辣肉片湯就成啦，酸辣開胃，好吃！