檸檬雞翅

原料

檸檬: 一個, 雞翅: 15隻, 蔥: 一根, 芫茜: 一根, 醬油: 兩大勺, 糖: 適量(如果怕酸可以放多點), 鹽: 少量, 黑胡椒: 少量, 水: 適量

步驟

11.先在雞翅上切兩刀   因為買的是冷藏的雞翅所以要焯一下水,然後過一次冷水用叉子在雞翅背後往前叉一下(會更入味) 2.拿個盒子把雞翅放進去,加適量鹽和黑胡椒拌勻 3.然後把蔥,芫茜切碎,放一邊備用(不喜歡芫茜可以不加) 4.檸檬切成一半,把其中一半的擠出檸檬汁加入剛剛的雞翅里繼續拌勻,剩下的切薄片(檸檬皮里白色部分會苦,所以儘量白色部分多的就不要了)

25.將雞翅煎到兩邊金黃稍微有點焦就下醬油,檸檬,糖大概煮10~15分鐘在上菜前一分鐘放蔥和芫茜(因為我的雞翅焯過水所以不用煮那麼久煮的時間視情況而定)

36.最後就擺好盤美美噠上菜吧(。・ω・。)ノ♡

小技巧

千萬別加太多檸檬啊! 千萬別加太多檸檬啊啊!! 千萬別加太多檸檬啊啊啊!!! 重要的事情說三遍! 第一次做得時候放太多了真的是苦的教訓...滿口都是檸檬的苦澀味..就不好吃了


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