扇貝: 6個， 粉絲: 1碗， 蒜蓉: 半碗， 蔥，香菜，芹菜: 適量（切碎）， 生抽: 適量， 花生油: 適量， 姜碎: 3片（切碎）
1扇貝洗乾淨，去肚子，挖出來，放好。
2粉絲用開水燙軟，放在扇貝上，擺上扇貝肉。
3姜蒜碎放在扇貝上面，擺在盤子上，曬點鹽和雞精，花生油。
4放在鍋里等水開了，把扇貝粉絲放在鍋上面。蒸8分鐘。
5倒點生抽在扇貝上面，再蒸1分鐘，曬上蔥碎變綠色了就好了，熱點熟油上去，這真的搞定。