黃瓜: 兩根
1把黃瓜切成片
2加兩勺鹽腌二十分鐘左右
3把腌出水的黃瓜用冷水沖洗乾淨，把黃瓜放進儲存的容器里
4倒進醋到黃瓜三分之一的位置，再加半勺鹽，一勺辣椒粉，加幾粒冰糖，攪拌均勻
5蓋上蓋子放進冰箱幾個小時後就可以吃啦
1.腌過的黃瓜已經有鹽味了，後面加鹽的時候別加多了。 2.不同品牌的醋，酸的程度也不一樣，醋越酸，就要加越多的糖，我推薦不要太酸的，我用的那瓶很酸，加了很多冰糖 3.糖一定要用冰糖，我媽媽說加冰糖黃瓜才會脆。