米飯: 500g， 紫菜: 10張， 黃瓜: 1根， 胡蘿蔔: 1根， 腌蘿蔔: 1根， 酸黃瓜: 4根， 火腿: 一塊， 雞蛋: 2隻， 沙拉醬，芥末醬: 1瓶
1米飯放壽司醋，芝麻，拌勻！把米飯平鋪在紫菜上
2把材料切細絲，均勻碼放，擠上芥末醬和蛋黃醬
3用捲簾捲成卷，用手用力拉，使卷包緊
4切成1厘米寬的片，裝盤