綠豆適量: ， 鹽適量: ， 十三香適量: ， 蔥一根: ， 雞精適量:
1先把挑好的綠豆，洗乾淨，泡上兩天到三天，看到綠豆中間有發白就可以了。
2把泡好的綠豆放入攪碎機打碎，有點顆粒會更香哦！
3打好的綠豆，放入容器中把準備好的調料加入，用擀麵杖使勁攪動綠豆糊，大約二十分鐘，看起來比沒攪時要多就行了。攪拌的目的是為了讓丸子炸出來更煊。
4最後一步用勺子挖入熱油鍋炸至金黃即可。香酥可口的綠豆丸子就做成了，可直接食用，也可做丸子湯，放鹽量，就跟平常炒菜一樣即可！