原料

方便麵一包，豆芽，紅蘿蔔，雞蛋，蔥花:

步驟

11.小炒雞蛋，不要炒過，盛出。

22.熱油，蔥姜蒜爆香，入豆芽、紅蘿蔔翻炒，加少許鹽。

33.加少許開水，放麵餅，蓋蓋悶5分鐘，小火收汁。

44.放入炒好的雞蛋，拌勻，盛出，灑蔥花。