新手快手水果奶油蛋糕

原料

奧利奧草莓迷你餅乾3分之1盒: 獼猴桃草莓提子, 藍莓果醬,糖: 雀巢奶油半盒, 黃桃罐頭若干: 八寸戚風蛋糕坯子

步驟

1沒有每一步的照片,因為很簡單,只要看清擺的花樣,和記清步驟就ok!

2撈出黃桃切片,提子從中間剖開,草莓切丁,獼猴桃切圓片,再從中間切開成半圓片(獼猴桃片為掩蓋後來的蛋糕周圍奶油的不平整,不能省略哦!)

3草莓夾心奧利奧從中間掰開,用小刀刮出草莓夾心,用刀背按扁,整出喜歡的形狀,我弄的心形,用餅乾字母模子壓出字母或壓出喜歡的圖案,把剩下的餅乾放料理機中打碎或裝塑料袋中擀麵杖壓碎(奧利奧粉沫為了掩蓋後來蛋糕面的不平整,還可以增加成品的檔次,也不能省略哦!)

4蛋糕坯子下鋪錫紙(鋪保鮮膜也行,為了接後來撒落的粉沫哦)冷藏過的雀巢奶油半盒加糖打發,蛋糕從中間剖開抹藍莓果醬,奶油,恢復原狀,用刮刀把奶油抹蛋糕周圍,只要不露底就好

5除了獼猴桃的水果如圖擺好,奧利奧粉沫放篩子裡,在蛋糕周圍均勻篩撒,最後,把奧利奧草莓夾心放在蛋糕表面中間,把獼猴桃片,立擺在蛋糕周圍就大功告成!(獼猴桃片和草莓夾心也可以和水果一起先擺,只要撒粉時避開夾心就好,那樣的夾心很粉嫩,沒弄夾心的話,切一個草莓的尖部或放一個櫻桃擺中間也很漂亮,放夾心的話看上去技術含量高哦!)

小技巧

這個方子沒有技術含量,甚至連奶油的打發都不是很苛刻,關鍵就在於:獼猴桃的切片和奧利奧的粉沫不能省,蛋糕下要提前鋪錫紙,為了盛後來撒落的粉哦!材料也好找,整型快,水果豐富,我這個送同事家小盆友啦


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