原料
糯米。10塊錢的。（我家菜場4.5一斤。）: 我也不知道多重。， 豬肉一條。（肥瘦均勻！）不要豬皮: 買的黑豬肉20塊錢左右因為喜歡吃肉。??， 筍子一個！: 不要太大， 香菇: 自己看。數量， 蔥: 6根， 生薑: 8片（大塊）， 八角: 2個， 燒麥皮: 我家菜場有賣。我買了30個， 鹽: 適量， 生抽: 比老抽要多些， 老抽: 自己把握。（要上色）， 白鬍椒粉: 自己拿捏
步驟
1先淘米。把糯米煮熟！
2利用燒飯時間準備食材！把筍子切切用開水焯下！2分鐘左右！（我的筍子買多了！！）
3香菇用開水泡。備用！香菇水不要扔。。後面要用。
4將豬肉肥瘦分開！分別切成丁！（不要切太大的丁，不然不入味）筍子也切成丁，我把老的都扔了，事實證明，雖然扔的多，但是真的口感很好！生薑，蔥洗乾淨，生薑切片！備用！
5小火！鍋里放油（同志們，這個油就放一般的色拉油即可，千萬不要帶我來個菜籽油等等）放入一半的生薑蔥炒香，再放入肥肉丁！炒到肥肉丁變金黃色！（如果一開始油放少了，可以適當再加）
6放瘦肉，炒熟！然後放入老抽，生抽，再放剩下的蔥跟生薑，2個八角，用小火煮，煮到上色。將切好的香菇丁放進去！
7感覺差不多了再放入筍子，因為筍子放(๑•̀ㅁ•́ฅ✧早了。。很容易咸！所以後放。。再煮阿煮。。。可以嘗嘗。。覺得有一點咸就可以了，放點白鬍椒粉！均勻攪拌！如果汁不多，就放小半碗水！（我放的水是泡香菇的開水）千萬不要忘記拌糯米前把蔥，生薑片，八角撈出來。。影響口感哦。。。
8等燒的覺得上色差不多了。這時候可以把料一點點放進糯米里攪拌。。我一開始是先一點一點放料，進行攪拌的，怕放多了咸！
9我個人覺得上面的鍋鏟。。沒有介個木頭鏟子好用。。。???
10然後就開始包了。??我比較懶。買的燒麥皮。。30個左右。。造型。。我的宗旨是不破就行。。??（就是把放挖進去。然後左手大拇指按壓，右手食指中指夾住開點口儘量開口像花。）我包的雖然丑，但是沒破。????
11包好的燒麥放鍋里蒸，蒸之前在蒸屜子上抹點油，不然燒麥蒸好後會破。不好拿。（燒麥其實本身就是熟的，只要蒸的皮看起來透明就可以了）然後蒸熟了，迅速拿出來，不然冷了會粘！會破！然後就像我這樣一個一個分開擺。冷好的可以堆一起！如果想保存久一點。就放冰箱冷凍！記住不要粘一起。冷凍。。
12我是用食品拉鏈袋放的。平鋪冰箱裡冷凍！吃的時候拿出來蒸就可以了！
小技巧
其實我也是第一次包啦。。說不上什麼有經驗。所有的注意事項。細節。我都寫裡面了。主要還是那句話，為了自己的寶貝，麻麻是會變成超人的。。。???
