排骨（可選瘦肉、豬脊骨、豬尾巴）: 500克， 蚝豉: 20克， 乾貝: 15克， 海帶: 15克， 冬菇: 20克， 紅棗: 3-5枚， 生薑、鹽: 適量
1排骨清洗乾淨，飛水待用。（飛水即過開水，把材料用清水煮開1~2分鐘，除去血水和腥味，煮開後撈起，再用清水沖洗乾淨即可）
2乾貝、冬菇以及紅棗均洗凈，分別泡軟；乾貝搓成細絲；冬菇抓洗；蚝干用溫水洗凈、泡軟。
3把所有材料連同排骨、薑片一起放進鍋內，加入適量清水，大火燒開後轉為為小火慢燉2-3小時，加鹽調味即可。
如果喜歡，可以放入一種素菜。（甜玉米、冬瓜等放入後湯再燒30-40分鐘即可。胡蘿蔔、馬蹄、蓮藕等可以在一開始就跟調料一起放入） 蚝豉，也稱「蠣干」，素有「海牛奶」之稱；它所含的豐富微量元素鋅和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和增強體質均有好處；乾貝味道極其鮮美，其礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上；還有被稱為「含碘冠軍」的海帶，也是營養價值非常高的海產品之一。 這款《蚝豉乾貝海帶冬菇湯》就是給孕媽媽的最佳補養湯，此湯味道鮮美，營養豐富，最適合給准媽媽做為日常補養靚湯。准媽媽在孕期特別需要通過高品質的飲食來加強營養，因為胎寶寶的發育成長都要依靠媽媽自身的供給；為了讓孕媽媽吃得放心和省心，自家熬制烹飪的食物是最佳選擇。 此湯還具有養胃健脾、補鈣補鋅、滋補降血脂等功效，全家老少都合適，鮮香不油膩，就連小朋友也會超級愛喝哦！