蝦: ， 料酒: ， 生抽: ， 蔥: ， 剁椒(或者干辣椒粉): ， 鹽: ， 芝麻油: ， 姜:
1先把蝦的蝦線用牙籤挑出來，然後把蝦洗凈
2再加入姜料酒少量的鹽腌制20分鐘
3鍋里加入適量的清水大火燒開，加少量的鹽把腌制好的蝦放入鍋中，煮至蝦變紅就可以轉盤了
4接下來調醬汁，先把蔥洗凈切成末然後加入腌一會不要太久不要太多鹽了因為生抽已經有鹹味了，吃的比較淡的也可以不加鹽，加鹽的目的就是把蔥腌軟一點這樣會比較香，再加入剁椒(或者干辣椒末)生抽芝麻油調勻就可以了
5成品！想要漂亮一點的可以把蝦一隻只擺好在表面放一點香菜點綴就可以了