原料

咖啡豆（粉）: 適量， 牛奶: 適量， 吉利丁片或者魚膠粉: 少許， 方糖: 適量

步驟

1吉利丁片泡軟待用，如果使用魚膠粉就不需要這一步啦

2咖啡機做一份最大水量和咖啡豆量的咖啡原液（咖啡粉泡也行，量的濃度按個人喜好，多少沒關係），加入兩粒方糖攪勻，我覺得糖可以稍稍多一點，因為冷藏完的咖啡凍味道會變淡

3在咖啡原液中加入適量牛奶，濃度自己調，可以嘗一下的（如果有的人說我只有有糖有奶的速溶咖啡怎麼辦，照做，不影響口感，個人建議可以在速溶咖啡里加點牛奶

4吉利丁片水浴法融化，加入咖啡牛奶混合物中；如果使用魚膠粉直接加到混合物中，半勺的量，邊攪拌邊加，要不會結塊

5放冰箱冷藏

6另外，為了色彩口感豐富，你也可以做抹茶味的奶凍哦，或者咖啡不加奶，直接加吉利丁片，那樣做出來的會很漂亮～

7做一份咖啡，然後加糖加奶加咖啡奶凍就可以享用啦～我之前凍壞咖啡原液冰塊，加了6塊，很贊哦。另外，有可可粉的可以熱水泡開可可粉然後加點牛奶，放入吉利丁片也是很不錯的選擇哦～夏天，就是要那麼爽～或者紅茶煮開加牛奶和煉乳，然後放入咖啡凍，都可以呢，自由發揮，糖、奶的量根據自己喜好，是不是很簡單呀，做起來吧✌️

8當然咖啡奶凍加點焦糖也可以直接吃，很爽口哦～

9滿滿一大杯，cheers～