原料

豬肉: ， 胡蘿蔔: 一根， 洋蔥: 半個， 大蒜: ， 泡菜:

步驟

1豬肉切薄片，加入泡菜鹵，一撮鹽，一勺生抽，腌制15分鐘。

2洋蔥切小塊，蒜頭拍扁切沫，胡蘿蔔切絲待用。泡菜用冷水衝去表面辣粉，以獲得爽脆的口感，切小塊。

3熱油鍋，加入洋蔥塊和蒜大火炒香，放五花肉翻炒至變色。

4加入胡蘿蔔絲和泡菜。翻炒至胡蘿蔔熟。根據個人口味適當調味。