青椒: ， 紅椒: ， 香菇: ， 瘦肉: ， 蓮藕: ， 胡蘿蔔: ， 土豆:
1干香菇冷水泡開 切小塊 瘦肉切絲 青椒切細備用
2鍋放油 油熱後先將青椒炒熟 後以此加入香菇 瘦肉 最好放入青蒜葉 炒熟後即可出鍋
3炒三丁的步驟：蓮藕 胡蘿蔔 土豆切丁 用水焯下 濾干水備用
4鍋內放油 油熱後將三丁放入鍋內翻炒 再加入紅椒丁 肉丁炒熟後出鍋