
原料
木瓜: 1個(400g】, 銀耳: 10g, 新鮮蓮子(去芯): 10g, 枸杞: 少量, 冰糖: 20g, 牛奶: 300ml, 杏仁粉: 10g
步驟
1木瓜洗凈,切開1/3作頂蓋,下方部分去核; 銀耳泡發; 枸杞、新鮮蓮子洗凈。 將銀耳、新鮮蓮子和枸杞放入木瓜內,加入杏仁粉、冰糖及牛奶攪拌均約,蓋上木瓜頂蓋。

2在安利皇后®6升湯鍋中加1/3水以中火煮沸,將木瓜放入蒸濾鍋內,置於安利皇后®6升湯鍋上,蓋上正反兩用鍋蓋,直至出現蒸汽後旋轉鍋蓋轉小火燉煮約20分鐘。

3將木瓜取出裝盤,待涼透即可食用。

4巧鎖營養美味,盡享煮食樂趣。

小技巧
杏汁木瓜搭配燉食,有生津止渴、潤肺化痰、清熱解毒的醫療效用,且容易被人體吸收和利用,是滋補的佳品。