五花肉: 800克， 冰糖: 一小把， 蔥姜: 適量， 八角: 2整顆， 香葉: 2片， 干辣椒: 4、5個， 肉蔻: 1個， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 啤酒: 1聽， 米醋: 1勺， 蜂蜜: 1勺
1鮮五花肉涼水洗凈備用
2炒料快速準備好
3五花肉涼水入鍋，煮開抄掉血沫，瀝干備用
4鍋內倒少許油，加入冰糖，小火溶化
5冰糖溶化後加入五花肉和炒料，一起翻炒
6圖為所有佐料哈
7依次加入米醋、生抽、老抽、啤酒
8最後加入熱開水，一定不能加冷水哦，開水要沒過肉肉
9蓋上鍋蓋，大火煮到鍋內剩餘五分之一湯汁時加入一勺蜂蜜，大火收汁就出鍋啦。
生抽：老抽：啤酒比例 3:1:3哦