常溫雞蛋: 3個， 純牛奶: 250克， 黃油或色拉油: 35克色拉油方便家家都有， 細砂糖: 35克， 雀巢淡奶油: 我用了一半的量， 平底鍋: 手掌那麼大的鍋， 低麵筋粉: 100克， 火龍果: 1個大個
1準備所需的材料。蛋清過濾器不用，因為是整蛋
2打出三個常溫雞蛋，準備好細砂糖，低麵筋粉，純牛奶，淡奶油，火龍果
3雞蛋里倒入牛奶，根據個人喜歡可以放一點糖，我沒有放，因為後面打發淡奶油的糖就足以吃出好的口感不太甜也不膩
4放色拉油，因為黃油不好買，色拉油也一樣用
5過篩出麵粉
6全部篩入
7攪拌，有打蛋器的低中檔打，數數15下即可
8過濾，這樣不容易氣泡，口感細膩
9很細膩哦。冰箱冷藏半到一個小時
10準備好鍋，一勺一個餅是薄如紙，一勺半一個餅，正好，兩勺可以最最低部的和最上面一層的，根據自己的喜好做出合適的餅吧
11一勺放入中間然後晃動平底鍋直到均勻的鋪開，小火15秒看的氣泡就關火，用手提起餅翻過來10秒關火即可
12取出餅，用筷子容易夾斷，最好用手提出來放到盤上晾乾
13我用了很多盤子。晾乾後，可以不用保鮮膜隔開，直接疊在一起不會粘的，前提是必須涼後在放一起。
14做一個餅準備濕毛巾墊鍋底，這樣冷的快，再次做餅的時候不容易因為高溫馬上自動成型，如果覺得麻煩，那就中間一勺，在來一勺旁邊迅速均勻慌下鋪開，這個自己做幾次就掌握嘍
15把涼透的餅疊在一起，待用，必須涼透才可以放一起不粘哦
16盤裡有快黑的，是我用巧克力融化後和過濾的液體混合而成的，看起來有點黑黑就感覺不好看，放一邊吧，如果你喜歡黑色巧克力的可以用這個
17淡奶油一半的量，一盒是250ML，因為我做的量少就用了一半的量，喜歡吃甜的可以多放點，加入細砂糖35克。
18打蛋器低到中檔打發
19大概三分鐘不到的時間
20看到打蛋器成針尖不化的硬度即可
21最底層鋪個兩勺的厚餅，然後刷上一層淡奶油，放上火龍果我用勺子挖一小塊塊薄片放上的，也可以做芒果，香蕉，榴槤，可以放不同的水果，口感純屬個人喜好?
22第一種，先刷淡奶油在鋪水果，在鋪餅，這樣口感不太甜也不膩，第二種是淡奶油如果打的多，可以刷奶油，鋪水果在刷奶油在鋪餅，這樣口感更香甜些
23我這大概有16張餅左右
24做好後放入冰箱冷藏哦一小時，當天做當天吃。吃不完不可以冷凍，還是冷藏，第二天口感更好
25冷藏一小時後成型
26寶貝吃的美美滴
27看看是不是很有食慾
28營養美味的火龍果千層蛋糕?