雞胸肉: 一塊， 土豆: 一個， 胡蘿蔔: 一根， 洋蔥: 一個， 咖喱醬: 一瓶， 蔥姜蒜: 適量， 沙拉醬: 一勺， 芝麻醬: 一勺， 料酒: 適量， 生粉: 適量
1把雞胸肉切成小塊，用料酒，鹽，生粉，拌勻，腌制20分鐘。
2土豆，洋蔥，胡蘿蔔切成小塊準備好。
3鍋里放油，放入蔥姜蒜爆香，下入雞塊翻炒，等到雞塊變色時加入咖喱醬炒勻。
4放入洋蔥，胡蘿蔔，土豆塊，加入開水，中小火燉。加入芝麻醬，沙拉醬增加粘稠度。
5湯汁越來越稠的時候，用筷子戳戳土豆，軟了即可出鍋！~\(≧▽≦)/~
一定要加些芝麻醬，沙拉醬這樣的調料，還有廚友加花生醬芝士什麼的，也可以，就是為了增加粘稠度！然後拌米飯開吃！美味極了！非常下飯！