奶油燉菜

原料

黃油: 30g, 牛奶: 350ml, 雞胸肉: 50g, 香菇: 4個, 胡蘿蔔: 1根, 西南花: 1顆, 土豆: 1個, 麵粉: 3勺, 黑胡椒: 少量, 洋蔥: 1個, 迷迭香(可無): 少許

步驟

11.洋蔥切段,土豆切塊,西南花掰成小塊,胡蘿蔔滾刀切塊,香菇切花刀 2.雞胸肉用黑胡椒和鹽腌制半小時

2平底鍋中放入少量黃油,依次放入腌制好的雞胸肉,煎至表面金黃

3放入剩下的黃油,倒入洋蔥、香菇、土豆翻炒。

4倒入牛奶,麵粉,以文火慢煮20分鐘,至土豆爛軟。加入鹽一勺調味,再放入開水焯後的西南花、胡蘿蔔。最後撒入迷迭香、黑胡椒,起鍋。

小技巧

剩菜吃法: 1.放入咖喱塊,瞬間成咖喱雞 2.淋在飯上,撒上馬拉蘇里奶酪,入烤箱叮15分鐘,瞬間成焗飯。


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