原料

糯米粉80克，高粉200克，鹽5克，糖20克，酵母粉4克，水170克，麥芽糖5克

步驟

1.混合以上所有材料揉成擴展狀態，進行發酵。 2.將發酵好的麵糰分成65G一個。 3.搓成長條，交叉既可，也可多弄幾個麻花勁。 4.鍋內入油，油熱後，將麵包入內炸一下既可。 5.吃的時候撒點白糖。

小技巧

我是前一天晚上一次發酵後,搓出來形狀放到冰箱裡進行二次發酵,早上起來入油鍋炸一下就可以了.這個麵包主要是體現了糯米粉的糯軟香甜，貪心的我想如果加大糯米粉的含量是不是會更加好吃，所以有一次我把糯米粉的量給加大了，結果非常的失敗！因為糯米粉一點筋度都沒有，加大比例就會把麵糰弄得像一團敗絮一樣，一點麵筋都沒有了，可想而知不會成功的，麵糰直接被我扔垃圾筒里去了。