原料

雞蛋: 2個， 糖: 80克， 面: 25克， 土豆澱粉: 25克， 巧克力粉: 15克， 烤粉: 半包， 瓊脂: 5片， 草莓: 大概700克， 馬斯卡朋mascarpone: 250g， 香草糖: 1包， 凝乳quark: 250克， 淡奶油: 200克

步驟

1制坯。蛋。40克糖。1勺水。打泡。加麵粉。土豆澱粉。巧克力粉。烤粉。攪勻。烤箱175。烤熟

2一些草莓切小塊。奶油打發。混合摸在坯上。

3馬斯卡朋打發。香草糖。50克糖。凝乳。草莓打泥。混合。加入瓊脂。抹上坯

4涼好。上部擺好草莓。草莓泥混合少量瓊脂澆上。