原料
酒釀(米酒廖糟): 我用了兩大勺, 紅豆: 一碗, 圓子: 我用的超市買的速凍小湯圓, 水: 三碗, 冰糖: 適量, 澱粉水: 適量
步驟
1紅豆一碗清洗乾淨,放在電飯鍋里,再放入三碗清水,調直「豆,蹄筋」一檔~ ?
2看豆子快做好時,煮小湯圓~我用的速凍的,也可以用糯米粉自己做小圓子~煮好後不要拿出來,沒有水會粘在一起的?
3紅豆煮好後,舀兩大勺(我用的盛湯的大勺子)放在小奶鍋里,放入適量清水,放入兩大勺(吃飯用的勺子)酒釀,中火煮開放入圓子,放適量冰糖。?
4冰糖化開後調適量水澱粉,達到想要的粘稠度即可。?
5吃吃吃啦?