黑椒杏鮑菇?爆炒牛肉丁?

原料

牛肉: 200克, 杏鮑菇: 5-6個, 生抽: 2勺, 老抽: 1勺, 花生油: 1勺, 蚝油: 1勺, 白醋: 少許, 澱粉: 適量, 黑胡椒料: 4-5勺, 糖: 1勺, 刀豆: 5根, 蒜蓉: 半勺

步驟

1牛肉切丁,放入生抽,老抽,蚝油,花生油,澱粉,白醋!腌制30分鐘!

2主料圖!

3切杏鮑菇和刀豆!

4熱鍋冷油,中火煸炒刀豆,刀豆變色後,加入少許水!

5等待略微有些變黃!

6倒入杏鮑菇!杏鮑菇變黃後下面一步!

7加入半勺蒜蓉!煸炒,有蒜香後下一步!

8倒入牛肉和腌制的醬!

9加入黑椒汁4-5勺!和一勺白糖!

10煸炒後,大火稍微收汁,看牛肉熟了,就關火,

11裝盤!


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