蒜薹: 一把， 裡脊肉: 一塊， 胡蘿蔔丁: 適量， 花生米: 適量， 姜蒜: 少量， 生抽: 適量， 老抽: 少量， 鹽: 適量， 蚝油: 適量， 料酒: 適量
1蒜薹洗凈備好
2與胡蘿蔔齊切丁，備用
3裡脊肉切丁(不用腌制哈)，備用
4冷鍋冷油下花生米，微翻炒見爆開就可以撈出哈
5冷鍋熱油下薑片裡脊肉翻炒鬆散至肉色發白，下一點料酒再翻炒片刻撈出
6凈鍋在道熱油下蒜米蒜薹胡蘿蔔丁翻炒片刻後倒入肉丁混均，再倒入適量生抽蚝油和少量老抽調色翻炒均勻，最後嘗味不夠再調適量鹽巴，最後放入花生米炒均就可以出鍋了
7成品?