辣炒年糕

原料

洋蔥: 1個, 胡蘿蔔: 2根, 土豆: 1個, 青椒: 3個, 辣椒粉: 適量, 辣椒醬: 兩大匙, 番茄: 2個, 年糕(差點把主角忘了): 500g左右

步驟

1洋蔥,土豆,胡蘿蔔,番茄切丁

2攪個雞蛋,熱油鍋,炒熟

3放入各種蔬菜丁,然後放辣椒醬(我的辣椒醬比較咸,就木有放鹽了)放清水沒過醬料,將蔬菜煮熟。放點辣椒粉,提味。

4將年糕切成片狀,放入煮開的醬料中,煮一分半鐘差不多了。

5好嘞!上桌開吃。

小技巧

年糕別煮時間長了,沒有嚼勁。


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