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原料
高筋麵粉: 250g, 酵母: 5g, 蜂蜜: 20g, 煉乳: 30g, 白砂糖: 45g, 鹽: 3g, 牛奶: 120-125g(原方是100g水), 黃油: 15g
步驟
1除黃油和鹽外所有材料放進麵包機揉
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2然後加入黃油和鹽,揉出膜
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3洞的裂紋處沒有粗糙的小齒輪就可以啦
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4取出,分成12個,搓圓,擺在烤盤裡
5發酵,發至兩倍大就可以了
6然後拿另一個烤盤壓在上面壓扁,怕粘可以墊油紙
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7然後就壓著烤盤放進烤箱裡烤就好啦!中層,上火175下火190大概烤15分鐘左右就可以啦~
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8我很喜歡這個麵包
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9白白軟軟扁扁甜甜
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10咬一口!
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小技巧
另一個烤盤壓著一起進烤箱噠! 想要增加風味也可以做成有餡的! 同時也可以撒芝麻~