有皮肉: ， 香乾: ， 辣椒: ， 蒜:
1鍋燒熱後，然後加入回鍋肉不停翻炒，炒至肉色金黃略焦，肉片中的油份跑出來一部份。
2把炒過的肉片盛出，留下鍋中熱油，加入蒜頭，爆香。再加入香乾。
3把炒過的有皮肉重新倒入鍋中，與蒜頭，香乾同炒
4加入辣椒，鹽。
5一點點雞精或者味精
6完成