原料

豬肉: ， 鹽: ， 糯米:

步驟

1豬肉剁茸，入碗加鹽攪拌，上勁，也可以打個雞蛋，更嫩，肉餡不能太稀了。 (我家吃的就是純肉餡的，如果怕腥的可以加薑末，不是主肉食的家庭也可以在肉餡里加馬蹄，蓮藕，胡蘿蔔，這種根莖蔬菜，(真的不推薦土豆啊噗))

2糯米洗凈用水泡一個小時，不用水泡的蒸出來的丸子米會有點硬。(硬的情況在第一次吃不完第二次回鍋的時候就會解決啦)

3肉餡揉成小糰子在控干水的糯米里滾一下，裹一層就好。然後裝盤大火上鍋蒸，大概15分鐘左右。(丸子大小不一樣需要的時間也不一樣，10分鐘左右的時候用筷子戳一下)

小技巧

(〃ﾉωﾉ)不要覺得不好裹糯米！加油加油加油！