原料

山楂干若干，山楂醬罐頭1瓶，糯米適量，冰糖少許

步驟

1.糯米洗凈，在清水中浸泡一會，浸泡後的糯米會更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。 2.如果你用的是山楂糕，這時用刀將山楂糕壓成泥狀，盛入容器備用。如果你和我一樣，用的是山楂醬，只需把山楂醬舀入小碗中，用勺子轉圈攪拌幾下，瞬間就可以得到山楂泥了。 3.取來湯鍋，加入適量的清水，煮開後放入山楂干，煮到山楂干軟爛為止。 4.將煮好的山楂干撈出，鍋內就是我們需要的山楂水了，這時倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平時熬粥一樣把握水和米的比例即可。 5.煮至糯米熟了就可以了，最後倒入山楂泥，山楂泥可以放得多一些，味道會更好，放山楂泥時最好不要一次放入太多，可以邊嘗邊放，達到自己滿意的程度就可以了。放入山楂泥後再煮一會就可以關火了。 6.做好後的山楂糯米羹晾涼後放入冰箱，冷藏後食用~

小技巧

那朵小花，花頭是山楂干，枝幹和葉子是黃瓜皮做的~