原料

牛奶: 100克， 低筋麵粉: 120g-140g， 酵母: 比2.5克量勺多一點， 植物油: 15g-20g， 雞蛋: 2個 大的， 白綿糖: 10g，外皮比較不甜，喜歡甜請多加糖， 紅豆餡料: 隨意，多一點比較甜

步驟

1牛奶加熱到四五十度，加入雞蛋，糖，植物油，把酵母用少量水或者牛奶化開，加進去，混均勻

2加入麵粉，懶得篩，直接用打蛋器或者筷子攪勻，變成麵糊，畫一個8不容易消掉那樣的稠度

3放在溫暖的地方發酵成2倍多的麵糊，最好用大量杯，做的時候 直接倒進模具就可以了。如果第二天做就蓋起來放進冰箱

4發酵好了麵糊會充滿氣泡，才會鬆軟，然後就預熱模具按鯛魚燒那樣煎就ok了