脆皮黃瓜: 一袋， 豬裡脊肉: ， 青紅椒: 各一個， 老抽: ， 鹽: ， 生粉: ， 雞精: ， 胡椒粉:
1脆皮黃瓜一袋
2青紅椒各一個，切大丁
3豬裡脊肉切片
4將肉片加少量老抽，鹽，生粉拌勻
5炒鍋倒適量的油，大火燒至九成熱時，改小火，下入肉片扒熟
6將肉片盛起，下入青紅椒，和少量鹽炒制
7然後下入脆皮黃瓜，稍做翻炒
8最後下入肉片，加少量雞精，胡椒粉，稍做翻炒即可裝盤了