原料

汪刺魚: 3條， 生薑片: 適量， 大蒜頭: 三四瓣， 香蔥: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量

步驟

1準備好原材料，汪刺魚洗凈，生薑切片，大蒜頭拍扁，小蔥切段（拍照片時沒切）

2將汪刺魚整條冷水下鍋，隨後放入生薑片和大蒜頭，大火燒開

3水燒開後轉中小火，按自己口味放入料酒、鹽和雞精（不喜歡雞精的朋友們也可以忽略），燒一小會兒後放入蔥段，即可盛出，湯汁超鮮美。

小技巧

1、切記水燒開後一定要將火調小，不然魚肉容易燉爛了。 2、不喜歡用雞精味精的朋友可以忽略哦！用新鮮魚燒的湯汁本身就很鮮美了。