豆皮: 一包， 豬肉: 2000克， 香菇干: 50克， 芹菜: 200克， 蒜苗: 200克， 蔥: 200克， 蝦仁: 100克， 地瓜粉: 200克
1切碎備用
2芹菜，蒜苗，蔥切碎備用
3蝦仁，香菇干絞碎備用
4把切碎的配料，全部放入鍋中翻拌，過程需要加水，加各種調味料
5加入地瓜粉
6翻拌過程加入調味料，根據喜好來選擇
7接下來開始包啦，大小自己控制，一片豆皮可以分包好幾條。切斷就可以啦
8包好放在保鮮盒，一層放好放一張保鮮袋，再放一層，然後放入冷凍，要吃的時候拿出來解凍，上蒸鍋蒸20分鐘，就可以享用了
這道菜是中國柚都的必備年貨，從有記憶起家家戶戶都要做這個，已經成為一種傳統。