蜜桔: ， 木薯粉: ， 雞蛋: ， 紅糖:
1備齊材料；
2蜜桔剝好，泡在水中備用；
3在大碗中放入適量木薯粉，將蜜桔從水中撈出放入木薯粉中；
4濕的蜜桔在木薯粉中來回滾，充分裹上粉末；
5鍋中燒開水，將裹好的蜜桔放在水中煮至周圍水晶透亮後撈出繼續放在木薯粉中；
6繼續在木薯粉中來回滾動，然後再放在開水中煮至周圍水晶透亮後撈出繼續放在木薯粉中，重複四五次即可食用；
7雞蛋打散備用，鍋中燒開水後倒入雞蛋，煮成蛋花湯，放入做好的水晶桔和適量的紅糖，出鍋即可食用。
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PS：操作比較簡單，按步驟操作一般都能成功，水晶桔可以作為輔料加入任何熱飲中食用，你能吃出有蜜桔珍珠的口感哦。