香草: 1g， 糖: 70g， 全蛋: 75g， 轉化糖: 10g， 低粉: 75g， 泡打粉: 2g， 澄清奶油 （1.5倍黃油融化-》澄清 得上層清澈黃色部分）: 75g
1糖+蛋 混合至濃稠 （勿打發！！）
2加香草精
3加過篩後的粉
4加澄清奶油 靜置10～15mins
5模具上塗奶油-》撒粉 -》倒出多餘粉量
6擠8分滿 210C 入爐 -》200C 6mins 出爐即脫模