茭白: 6根， 生抽: 2勺， 老抽: 1小勺， 蚝油: 1小勺， 白糖: 1勺， 鹽: 一小勺， 八角: 2個， 花椒: 10粒， 小蔥: 適量， 香油: 幾滴
1茭白洗凈切滾刀塊。
2把所有調味料倒入一個碗里，加4大勺水，糖鹽調融化
3炒鍋里倒油，先放蔥花後放八角花椒，小火炒出香味。
4保持小火，倒入茭白，繼續翻炒，一直炒到茭白塊表皮變黃略焦即可。
5轉大火，倒入之前調好的料汁，翻炒至湯汁粘稠，基本收干即可，出鍋前再倒上幾滴香油就更好了。
