豬肝: 250克， 雞毛菜: 4塊錢， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 黃酒: 適量， 小蔥: 2根
1用鹽腌制雞毛菜半天（夠味）
2將腌菜 干辣椒 小蔥 薑末切碎
3熱鍋冷油 炒干辣椒一會兒 下腌菜
4將腌菜翻炒出鍋
5鍋底留油➕薑末 炒豬肝（掉水）➕腌菜 黃酒 生抽 小蔥翻炒 出鍋
6下腌菜 黃酒 生抽 小蔥翻炒
7出鍋，拍照