原料

無骨雞腿: 只， 蜂蜜: 勺， 耗油: ， 照燒汁: ， 薑蓉: ， 熟芝麻: ， 紅糖: ， 醬油: ， 封口保鮮袋: ， 西蘭花:

步驟

1雞腿隔夜解凍，洗凈，劃幾刀，調汁：1小匙味淋，1匙紅糖，1匙照燒醬，薑蓉；攪均勻，倒進保鮮袋內，再把雞腿扔進去揉揉，然後封口放冰箱。（在保鮮盒內亦可）放1h

2照燒醬備好一小碗：2匙蜂蜜，2匙清酒，2匙味淋，2匙日式照燒醬油，1匙耗油，1匙醬油；入鍋小火熬制，熬到液體濃縮一半時候即可盛起，照燒醬完成。（一次可以多備點）

3烤箱預熱395度，腌好的雞肉取出刷醬，烤約5分鐘至表面金黃；翻面刷醬再烤10m。同時煮西蘭花。

4取出切條，可以再刷點醬，撒熟芝麻，配米飯和煮西蘭花吃。 （烤箱步驟也可以用鍋小伙煎，兩面刷醬，不要煎太久肉縮。