原料

胡蘿蔔: 2根， 蒜苗段: 若干， 辣椒粉: 一勺， 鹽: 適量， 油: 適量

步驟

1胡蘿蔔切絲，蒜苗切段。

2熱鍋涼油。（油稍多點）

3油六七分熱時，先下胡蘿蔔，再放一勺辣椒粉。

4翻炒至胡蘿蔔變軟，出香味，加鹽。

5加蒜苗段翻炒幾下出鍋即可。