原料

高筋麵粉:250克 白糖:50克 黃油:40 酵母:3克 雞蛋:1個 牛奶:50克 水70克 黑、白巧克力適量（隔水融化備用） 彩色巧克力糖適量 油:500克（約消耗50克）

步驟

1、將水、白糖、牛奶混合倒入攪拌桶中，攪拌均勻。 2、加入雞蛋攪拌均勻，然後加入高筋麵粉、酵母，攪拌均勻，揉成麵糰。 3、揉至麵糰表面當滑不粘手時，加入黃油再柔至麵糰表面光滑，能拉出手套膜為止。 4、揉好的麵糰分割80克的小麵糰，靜置10分鐘。 5、排好氣的小麵糰用擀麵杖擀長，再捲起。 6、將卷好的麵條搓成長條，把長麵條兩端對接，圈成圓圈，接口處再搓緊即可。 7、擺放好到烤盤裡，烤箱調至發酵功能，把做好的甜甜圈麵糰放入烤箱發酵，發酵至原體積1.5倍大即可。 8、油鍋燒熱，把發酵好的甜甜圈麵糰放到油鍋里，炸到兩面金黃色即可，當一面炸好後，再及時翻面，炸好的甜甜圈瀝干油。 9、甜甜圈完全冷卻後，在表面沾上已融化好的巧克力，再撒些彩色巧克力糖作裝飾即可。