原料
通心粉: 吃多少放多少, 牛奶或奶油: , 培根: 3條, 白對蝦人: 5-10粒, 西蘭花或者花菜: 少許, 蘑菇: 5個, 黃油: 20克左右, 章魚: 一隻, 義大利綜合香料: , 黑胡椒: , 麵粉: 一小撮, 大蒜頭: , 鹽:
步驟
1東西不多,培根切小片,章魚切小條,花菜西蘭花,掰小塊。 接下來,開水汆燙西蘭花和章魚,去腥去水,別燙太熟
2鍋子裡融化黃油,小火慢慢煎香蒜頭。另開一鍋,加水煮沸。
3加上蘑菇,義大利綜合香料炒一下,水分收干後加入培根炒到培根半熟。 另外的面鍋水沸後加入通心粉,蓋上蓋子後,讓麵條住8-10分鐘。
4接下來把剩下的材料都倒進去,撒上黑胡椒。加入牛奶(或者奶油)根據個人口味增加。撒上鹽,開小火。 面鍋的通心粉應該也差不多了,撈起來加入料鍋里繼續煮,約5分鐘。看看差不多翻翻是伐牛奶還不夠黏稠。不夠黏稠,用三隻手指捏一撮麵粉,灑在面上,小火慢慢攪拌,過一會湯汁基本就收乾了。
5之後裝盤即可。吃的時候視自己的口味撒上芝士粉。(有巴西里的話可以撒一點)
小技巧
通心粉比較硬煮的時間可以長一點所以可以一開始就煮下去。 麵粉是越煮越稠的,所以一定別放多。