原料

去核心的雪梨: 2個， 杏仁: 10克， 核桃仁: 10克， 冰糖: 適量

步驟

1杏仁剝殼留衣，聽說衣是最有營養的，留衣可能會略顯苦澀，但我還是留了，不喜澀味者可以把衣皮去除

2核桃剝殼留衣，嫌苦澀者可以去除衣皮

3把雪梨洗凈，切塊，將1、2步的杏仁和核桃仁一同放進煲內。

4先用大火煲止水滾狀態，再轉慢火慢燉40分鐘。

5加入適量的冰糖後再煮5分鐘，即可。