雞翅: 10隻（約500g）， 紐奧良烤翅腌料: 一份， 蜂蜜: 20g， 清水: 約10g， 白芝麻: 適量
1雞翅洗凈，瀝干水後，放置盤中待用
2將紐奧良烤翅腌料拆開，倒入碗中 加入少許的清水調勻。
3將瀝乾了水的雞翅倒入裝有腌料的碗中 戴上手套，將腌料均勻的抹在雞翅上，可以多捏捏拍打它，有助於入味。 大概持續十分鐘左右。
4將雞翅放入保鮮袋中，繫緊 放入冰箱，腌制18～24h 因為要時不時去隔著袋子揉一下雞翅，促進它進味，最好在外面再套一個袋子，以防弄破。
5第二天，從冰箱裡把腌好的雞翅拿出來，放在烤架上。 烤箱預熱 上下火180度，記得烤架下面放上鋪了錫箔紙的烤盤。 因為烤制的過程，雞翅會滴油。 這樣容易清洗，不會弄髒烤箱。
6先烤15min 翻面，再烤15min 觀察色澤，然後拿出兩面刷上蜂蜜，再烤5min （這個溫度計的溫度，是因為隨著雞翅一起拿出來，變低了）
7拿出再刷一層蜂蜜（蜂蜜與清水比例約為2:1），撒上適量芝麻 烤1min
8烤好啦，出爐～
有些人不愛吃太甜的，可以省略最後撒芝麻時刷蜂蜜的步驟。 而且每個烤箱的溫度差都不同，這裡的溫度只是個參考值，具體要根據自家烤箱來定，高則降低，低則升高，但不會相差很大。