17cm: 20cm， 蛋黃（L） 4個: 蛋黃（L） 7個， 菜籽油 50cc: 菜籽油 90cc， 牛奶 40cc: 牛奶 70cc， 黑芝麻 1大匙: 黑芝麻 2大匙， 黑芝麻糊 20g: 黑芝麻糊 35g， 低筋麵粉 75g: 低筋麵粉 130g， 蛋白（L） 4個: 蛋白（L） 7個， 白砂糖 65g: 白砂糖 110g
1準備： 1.參考戚風蛋糕基礎做法。（祥見簡介連結）
2製作蛋黃糊： 將蛋黃倒入鋼盆中，先加入菜籽油混合，再倒入溫牛奶、黑芝麻及黑芝麻糊拌勻。低筋麵粉再次過篩後，一次全部倒入，以打蛋器攪拌均勻。 PS：烤過的黑芝麻風味更佳。
3再按照後續步驟調製烘烤。
4再烘烤時間： 17cm中空模具，180度上下火，約25分鐘。 20cm中空模具，180度上下火，約30分鐘。按照後續步驟調製烘烤