雞翅中: ， 春筍: ， 土豆片: ， 平菇: ， 干黃醬: ， 干豆豉: ， 青椒: ， 蔥姜蒜: ， 胡蘿蔔: ， 菜花: ， 八角: ， 肉蔻: ， 砂仁:
1用刀在雞翅中上改兩刀，加入醬油、老抽、白糖、鹽、料酒腌制1個小時
2干黃醬用溫水調開備用。菜花提前焯水
3起油鍋，放入八角、肉蔻、砂仁炒香（最好將香料敲開，以便入味。）
4放入蔥姜蒜爆香，放入豆豉和黃醬炒熟
5放入腌制好的雞翅中，炒至7成熟時，放入胡蘿蔔翻炒
6按照易熟程度放入各種蔬菜,青椒最後放
7中間可以適量加點水以防干鍋
8其他蔬菜都炒熟後放入青椒翻炒，撒入少量鹽（黃醬鹹味道比較重），雞精，再淋入少許香油即可出鍋
可根據自己的口味添加蔬菜和肉類。喜歡吃辣的童鞋們可以放些辣椒，味道肯定也是超級棒的！